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 主题:牛奶话题     发布于:2020/7/14 11:31:45 倒序浏览

唐生骑马咚咚咚
锦衣秀才(7级)
注册时间: 2017-7-5
只看楼主      楼 主

这几天网络上牛奶话题火了,当年记得有文章说牛奶加的是尿素,高温后变成三聚氰胺,并非直接加三聚氰胺,今天头条看到有个央视工作过的写的博客,说加尿素是牛根*在伊利时的创造,去过伊利后就不喝牛奶了,以前还看过文章说其实将近一半的人不适合喝牛奶,元芳们怎么看?
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唐生骑马咚咚咚
锦衣秀才(7级)
注册时间: 2017-7-5
更新于: 2020/7/14 13:10:14  只看楼主     2 楼
事件源于一篇自媒体文章细数伊利蒙牛罪状,10多年来牛奶质量根本没有提高,国家标准在降低,为了检验过关尿素之类的东西一直在添加,作为全国性企业打压地方巴氏奶企业,鼓吹自己的常温奶,文章发表后,国家奶业协会的人打电话给作者说,虽然你写的基本属实,但是给行业造成很不好的影响。。。搞笑吧
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夕阳如血
同进士(12级)
注册时间: 2017-3-29
更新于: 2020/7/14 15:13:27  只看此作者     3 楼
注意影响
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孤独的牧马人
神(22级)
注册时间: 2014-2-9
更新于: 2020/7/14 21:36:29  只看此作者     4 楼


棒冰厂制作雪糕也需要尿素

我小时候在饮食服务公司棒冰玩,车间的工人叔叔的传授的知识

我如果肠胃不舒服时喝冷牛奶就会拉肚子,拉到出淸水。不用去医院也不用药会自愈。牛奶杀菌确实是个问题

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阿毅
青衣童生(3级)
注册时间: 2019-4-12
更新于: 2020/7/15 15:06:37  只看此作者     5 楼

都上热搜了,一个地方的企业做大到一定程度,自然会影响地方的行政权力,但是像YL这样的企业居然能让地方公安跨省追捕确实太让人吃惊!

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夕阳如血
同进士(12级)
注册时间: 2017-3-29
更新于: 2020/7/16 10:25:36  只看此作者     6 楼

尿素:
CO(NH2)2 分子量 60.06
无色bai或白色针状或棒状结晶体,工du业或农业品为白色略zhi带微红色固体颗机无臭无味。密度dao1.335g/cm3。熔点132.7℃。溶于水、醇,不溶于乙醚、氯仿。呈微碱性。可与酸作用生成盐。有水解作用。在高温下可进行缩合反应,生成缩二脲、缩三脲和三聚氰酸。加热至160℃分解,产生氨气同时变为氰酸。
尿素生成三聚氰胺的过程,以氨气为载体,硅胶为催化剂,在380-400℃温度下沸腾反应,先分解生成氰酸,并进一步缩合生成三聚氰胺。
但是,乳制品加工过程中没有能达到160℃以上的工艺,既没有载体也没有催化剂,温度、压力都很难很难生成三聚氰胺!
现在,市场销售的袋装和瓶装牛奶都是由乳品加工企业从奶牛场和养牛专业户将鲜奶收购后,经过消毒加工制得。厂家采用消毒牛奶的方法有二,一是高温瞬间加热法,温度达135℃;二是巴氏消毒法。巴氏消毒法是将牛奶于62-63℃时处理30分钟,或加热至72-73℃时处理20秒钟。
尿素溶解在水中以后是不稳定的,容易生成铵态氮,并挥发出氨气,也就是有浓烈的怪味,如果奶农加进去的是尿素,闻一下就知道是不合格产品,还用得着检测吗?
那么就算有人给鲜奶里加尿素,也很难形成三聚氰胺!提出这个说法的只是个初中化学水平的小人,编造谣言唯恐天下不乱!
尿素是人体正常新陈代谢的产物,是一种含氮的小分子物质,会随着人体排尿而排出,少量尿素并不会对人体造成危害,当尿素大量聚集而不能排出时,会对人体操成损伤,主要是使人体的体内电解质平衡被破坏,从而产生疾病,即尿毒症。

 

百度的13年的贴子

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